Besin Güvenliği

Sağlıklı bir besin, besleyici özelliklerini kaybetmemiş, mikrobiyolojik açıdan temiz ve bozulmamış besinler olarak tanımlanır. Besinlerin taşınması ve saklanması sırasında mevsimsel veya ortam sıcaklığına bağlı olarak ortaya çıkan bozulmalar besinlerin insan sağlığını tehdit eden boyutlara geçmesini sağlar. Her anlamda güvenilir besinlerin elde edilebilmesi için hasattan başlayarak tüketim anına kadar ki tüm aşamalarda besin kirlenmelerinin önüne geçilmesi gerekmektedir. Besin Güvenliği yazısına devam et

Vücudunuzun Gücünü Artırın

CoQ10 ya da diğer adıyla Coenzim Q10 yağda çözünebilen hücrelerin mitokondrilerinde bulunan vitamin benzeri bir takviyedir. Elektron taşıma zincirinin bileşenlerinden birisi olan CoQ10 ATP enerji üretiminde hücrelere yardımcı olmaktadır. İnsan vücudundaki enerjinin %95’i CoQ10’in ürettiği biçimde üretilmektedir Vücudunuzun Gücünü Artırın yazısına devam et

Meme Kanserinde Farkındalık

Ekim ayı, ‘Meme Kanseri Bilinçlendirme’ ayı olarak biliniyor. Büyük ‘Meme Kanseri Hayır Kurumları’ tarafından sağlık kampanyası bilincini arttırıp araştırmalar için fon sağlamak amacıyla düzenleniyor. Ayrıca erken tespit için ‘Meme Kanseri Farkındalığı’ nı hatırlatmayı amaçlıyor.

Ulusal Meme Kanseri Bilinçlendirme Ayı (National Breast Cancer Awareness Month-NBCAM) 1985 yılında Amerikan Kanser Derneği ve Kimya Endüstrisi ortaklığında kurulmuş. Başta meme kanserine karşı en etkili silah olarak mamografiyi teşvik etmeyi amaçlamış.

1991 sonbaharında Susan G. Komen Vakfı tarafından, meme kanserini yenen katılımcılardan oluşan bir grupla yaptıkları yarışmada pembe kurdeleler dağıtılıyor. Ardından 1993 yılında Kadın Sağlığı Dergisi baş yazarı Alexandra Penney ve Estee Lauder Şirketleri Başkan Yardımcısı (meme kanserini yenmiş) Evelyn Lauder’le birlikte ‘Meme Kanseri Araştırma Vakfı’nı kuruyor.

Bu şekilde pembe kurdele meme kanseri farkındalık sembolüne dönüşüyor. Pembe rengin batı ülkelerinde kadınsı kabul edilmesi bu sembolün dünyaya yayılmasında yardımcı oluyor. Pembe kurdele takan, satın alan, görüntüleyen ve sponsor olan kişi ya da şirketler bu konudaki duyarlılığa dikkat çekmeye çağırıyor.

Ülkemizde de meme kanseri farkındalığı için erken teşhis ve tanıyı destekleyen pek çok vakıf ve dernekler bulunmaktadır.

 

Kaynaklar:

http://www.carecyclesolutions.net (http://www.carecyclesolutions.net/partners-press/history-breast-cancer-awareness-month)

 

Ateş Nedir?

Normal olarak kabul edilen vücut ısısı, 36.1-37.8 olarak kabul edilir. Vücut ısısının normalin üzerinde değerlere çıkması ateş olarak tanımlanır. Vücut ısısı; ağız makat, koltuk altı ya da kulaktan ölçülebilir. Vücut sıcaklığı ölçümü civalı, cam, elektronik, dijital, kızıl ötesi, tek kullanımlık termometreler ve termal kameralar aracılığı ile yapılmaktadır. Vücut sıcaklığının artmasının bir rahatsızlık belirtisi olduğu düşüncesi en eski insan deneyimlerinden biridir. İlk kez 1868 yılında Carl Reinhold tarafından vücut sıcaklığının 38 derece üzerine çıkması ateş olarak tanımlanmıştır. Ateş Nedir? yazısına devam et

Dişlerinize İyi Bakıyor Musunuz?

Çoğumuz, vücudumuzda hissettiğimiz herhangi bir ağrı ya da şikayetle soluğu doktorda alıyoruz. Peki ya dişlerimize de aynı hassasiyeti gösteriyor muyuz?

Diş ve diş eti hastalıkları aslında tüm dünyada en önemli sağlık sorunları arasında yer alıyor. Ancak hayatı doğrudan tehdit etmediği için gereken önem verilmiyor.Diş fırçalama çocukluktan kazanılan bir alışkanlık. Fakat çoğu zaman diş sağlığımızı doğru diş temizliği Dişlerinize İyi Bakıyor Musunuz? yazısına devam et

Çocuklarda Beslenme Bozukluğu

Çocukların yeterince büyümek ve gelişmek için enerji ve besin gereksinimlerinin karşılanması büyük önem taşıyor. Büyüme ve gelişme yetişkinliğe doğru , süreli ve dinamik değişim sürecini ifade ediyor. Bu fiziksel ve zihinsel değişim sürecini kapsıyor. Ergenlikte de bu süreçlerin sağlıklı geçirilmesi önem taşıyor. Dengesiz ve yetersiz beslenme gelişim sürecini durdurabiliyor. Çocuklarda Beslenme Bozukluğu yazısına devam et

Ergenlik Döneminde Beslenme

Ergenlik metabolizmanın hızlandığı, dolayısıyla kalori ihtiyacının ve iştahın arttığı bir dönem olarak gözlemleniyor. Bu dönem kızlarda 11-12, erkeklerde 11-14 yaşlarında başlıyor. Bu dönemde edinilen yanlış beslenme alışkanlıkları ciddi sağlık sorunlarına sebep olabiliyor.

Beslenme düzeyinin iyi olması ve spor yapmak güçlü kemik yapısına sahip olmayı sağlıyor. Günlük beslenmede kalsiyum tüketimi önem kazanıyor. Özellikle süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, kuru meyveler öneriliyor.

Mevsime uygun sebze ve meyve tüketmek önem kazanıyor. Ergenlik dönemi için sağlıklı beslenme önerileri;

  • Kahvaltı alışkanlığı kazandırma
  • Su içme alışkanlığı kazandırma
  • Gazlı içecekler, hazır meyve sularından uzak durma
  • Herhangi bir spor dalına yönelmesini destekleme
  • Tabakta kalan yemeği bitirimesi için baskı yapmama
  • Meyve tüketimini destekleme
  • Yemeği ödül veya ceza olarak sunmama

Genç kızların adet görme sürecinin başlamasıyla birlikte günlük demir ve minerale ihtiyacı artıyor. Demir emilimini arttırmak için C vitamini içeren besinler öneriliyor. Özellikle ergenlikte rastlanan yeme davranışı bozuklukları yine bu dönemde gözlemleniyor.

Ergenlik döneminde vücut şeklinde cinsiyet hormonlarına bağlı değişiklikler oluşuyor. Özellikle vücuttaki yağ dokusunda, kas ve kemik yapısında değişiklikler oluyor. Bu dönemde yanlış uygulanan zayıflama diyetleri yetersiz ve dengesiz beslenme nedeni olabiliyor. Bedensel hareketlerin arttırılması, yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat edilmesi kas gücünü arttırarak kemik ve mineral yoğunluğunu yükseltiyor.

 

Kaynaklar:

http://www.healthychildren.org (http://www.healthychildren.org/English/ages-stages/teen/nutrition/Pages/A-Teenagers-Nutritional-Needs.aspx )

Kan Şekeri ve Kilo Kontrolü

Taze elmanın organik mayalanmasına izin verildiğinde, içeriğinde pektin, mineraller, yararlı bakteri ve enzimler ile doğal tortu olan ‘Sirke’ ortaya çıkıyor.

Elma sirkesinin, yüksek düzeyde kolesterol düşürdüğü düşünülen pektin ve 19 mineral (potasyum-fosfor-klor-sodyum-magnezyum-kalsiyum-kükürt-demir… ) içerdiği ifade ediliyor. Aynı zamanda elma sirkesinin 93 farklı bileşen içeriğiyle vücuda yardımcı olduğu düşünülüyor. Kan Şekeri ve Kilo Kontrolü yazısına devam et