Beslenme, büyüme ve gelişmeyi sağlayan, bireye sağlık ve canlılık veren, hareket kabiliyetini artıran, yaşam süresini etkileyen en önemli faktördür. İnsanlığın temel ihtiyacı olan beslenmenin sağlık üzerinde çok büyük etkisi vardır. Büyümenin gerçekleşmesi için beslenme zorunludur. Beslenme sadece karın doyurmak değil, vücudumuz için gerekli olan besinlerden yeterli düzeyde faydalanabilmektir. Tüketilen her besinin vücuda olan faydaları farklıdır. Hiçbir yiyecek tek başına dengeli ve sağlıklı beslenme için yeterli olamaz.
Besinler tüketildikten sonra, sindirim sisteminde işlem görerek, öğelerine ayrılırlar ve vücut içinde ihtiyaç olan bölgelerde kullanılırlar. Vücudumuz için gerekli olan başlıca besin grupları;
• Karbonhitratlar,
• Yağlar,
• Proteinler,
• Vitaminler,
• Mineraller,
• Su
olarak belirlenmiştir.
Bu saydığımız besin öğelerinden birinin vücuda yeterince alınamaması; sağlığın bozulmasına, çocuklarda büyüme ve gelişim sorunlarına neden olabilir.
Peki sağlıklı ve dengeli beslenme ilkesine ek olarak çocuklarımız için gerekli olan vitaminler nelerdir?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 0-1 yaş grubundaki bebek ölümü nedenlerini beslenme bozukluklarına bağlıyor. Bu durum çocuğunuzun doğumundan itibaren, tüm çocukluk yaşamı boyunca büyük bir dikkat ve hassasiyetle beslenmesi gerektiğini ortaya koyuyor. Çocukların düzenli beslenmesindeki amaç; gelişmeyi sağlayacak düzeyde enerji, vitamin ve mineral sağlamaktır. Aynı zamanda diş gelişimi ve sindirim sistemine uygun çeşitlilikte besinler seçilmelidir. Çocuk gelişiminde yararlı olan vitaminleri yakından tanıyalım.
A vitamini :
Enfeksiyonlara karşı direnci artıran A vitamini; çocuklarda büyüme, kemik, diş gelişimi ve görme fonksiyonları için son derece önemlidir. Çocuklarda A vitamini eksikliğinin başlıca sebebi olarak; yeterli sebze ve meyve tüketilmemesi, hayvan ve süt ürünlerinin tecih edilmemesi olarak gösterilir. Bunun yanında anne sütüne ihtiyaç duyan grupta, erken sütten kesme A vitamini ihtiyacını ortaya çıkarabilir.
C vitamini:
Özellikle meyve ve sebzelerde bolca bulunan C vitamini; deri altı dokusu, kıkırdak, kemik ve dişlerin gelişimi için gereklidir. C vitamini vücudun savunma sistemini güçlendirirken, vücudun allerjik etkilerini azaltır ve bağırsakların demir emiliminin artırılmasına yardımcı olur.
D vitamini:
Uzmanlar, yapılan araştırmalar sonucu çocuklara D vitamini takviyesi yapılmasını geleceğe yatırım olarak görmüşlerdir. Çünkü D vitamininin ileriki dönemlerde bazı kronik hastalıkların önüne geçebileceği söylenir. D vitamini, kalsiyumun dişlerde tutulmasını ve kemiklerin güçlü olarak gelişmesini sağlar. Eksikliğinde ‘raşitizm’ olarak bildiğimiz kemiklerin yumuşaması gibi problemler ortaya çıkabilir.
E vitamini:
En kuvvetli antioksidanlar arasında olan E vitamini, hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlamasıyla, çocuk gelişiminde önemli görevler üstelenir.
Kaynaklar:
T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI
ÇOCUK GELİŞİMİ VE EĞİTİMİ
BESLENME