Vitaminleri yan yana yazsak onlardan yeni bir dil oluşturulabilir. İnsan vücudunu en iyi anlatan dil de bu olur herhalde. Kendimizi zinde hissetmemizden tutun da hastalıklara karşı bağışıklık sağlamaya; zihin sağlığından tutun da formda ve güçlü olmaya kadar saymakla bitmez vitaminlerin faydaları.
Haydi, vitaminlere genel olarak bir bakalım ve vücudumuz bizden ne istiyor görelim. “Her şeyin başı sağlık” demek için, sağlıklı yaşamın keyfini sürmek için onlarla tanışalım.
A Vitamini: Görme yeteneğimizi korur, katarakt riskini azaltır. Cilt, tırnak ve saçları korur. Kaynaklar: Havuç, tatlı patates, mango, kayısı, maydanoz, ıspanak…
B1 Vitamini: Kas ve sinir sistemi sağlığına katkıda bulunur. Kaynaklar: Yumurta, süt, buğday, kepek, balık, koyun ve sığır eti…
B2 Vitamini: Ağız ve dilde oluşan tahrişi azaltır, göz yorgunluğunu engeller. Kaynaklar: Tahıllar, et, ciğer…
B3 Vitamini: Hücrelerin oksijeni kullanmaları için gereklidir. Kaynaklar: Et, balık, kuruyemişler…
B5 Vitamini: Yorgunluk ve stresi azaltır. Kaynaklar: Karaciğer, kırmızı et, tavuk, yumurta, ekmek…
B6 Vitamini: Damarlara zarar veren ‘homocysteine’ kimyasalının seviyesini düşürür. Kırmızı kan hücrelerinin yapımında rol oynar. Kaynaklar: baklagiller, et, balık, muz, karpuz, turunçgiller,
B12 Vitamini: Hafızayı güçlendirir, sinir hücrelerini korur. Kaynaklar: Hayvansal ürünler (et, süt) ve güçlendirilmiş tahıllar.
C Vitamini: Kış hastalıklarından ve meme, mide gibi kanser türlerinden korur. Kaynaklar: Turunçgiller, brokoli, lahana, çilek, siyah üzüm, bezelye…
D Vitamini: Kalsiyumla birlikte kemik kırılmalarını önler, yüksek dozda alınırsa kolon, meme, yumurtalık kanserlerine karşı koruma sağlar. Kaynaklar: Süt, tahıl, balık, yumurta, tereyağı, güneş…
E Vitamini: Hücrelere zarar veren molekülleri etkisiz hale getirir, prostat kanseri ve Alzheimer’a karşı koruma sağlar. Kaynaklar: Yeşil yapraklı sebzeler, kabuklu yemişler, bitkisel yağlar, tahıllar, arı sütü, ceviz…
K Vitamini: Kanın pıhtılaşmasını sağlar, kemikleri korur. Kaynaklar: Yeşil yapraklı sebzeler, süt ve süt ürünleri, yumurta, tahıllar…
Destekleyici ürünlerle de düzenli ve gerekli dozda alınabilen vitaminlerle vitaminli, sağlıklı, zinde ve güçlü günler…