Vitamin ve mineraller in insan metabolizmasında hayati öneme sahip olduğu artık bilinen bir gerçek. Sağlıklı yaşam için alınması gereken günlük doz, kişinin boy-kilo oranı ve harcadığı kaloriye göre değişiyor. Yoğun iş temposunda yemek için zaman bulamayıp öğün atlamak, çok fazla çay-kahve tüketimi, sigara, stres gibi faktörler daha fazla vitamin ve mineral ihtiyacı doğuruyor. Ne yazık ki günlük koşuşturmada çoğu kişi beslenmesine dikkat edemiyor. Yiyecek ve içeceklerden bu ihtiyaç karşılanamayınca da enerji yoksunluğu, isteksizlik, dikkat dağınıklığı, aşırı yorgunluk ve sinirlilik kendini gösteriyor. Bu durum, en çok da büyük şehirlerde yorucu bir tempoda çalışanları tehdit ediyor.
Enerji seviyesinin artırılması ve sinirsel fonksiyonların sağlıklı olarak devam ettirilebilmesi için B ve C vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum minerallerinin mutlaka karşılanması gerekiyor. Enerji üretiminde B vitaminleri elzemken, azlığı yorgunluk ve halsizliğe yol açıyor. B6, B12, tiamin, niasin ve folik asit eksikliğinde konsantrasyon eksikliği de görülebiliyor. Bu da özellikle çalışanların verimini etkiliyor. C vitamini ise demir emilimini artırıyor, dolayısıyla alyuvarların hücrelere oksijen taşımasında son derece önemli bir yere sahip. Kore’de 20 ile 49 yaş arası 141 ofis çalışanı üzerinde yapılan bir çalışma, yüksek doz C vitamini takviyesi alan grubun 2 saat içerisinde enerji seviyelerinde artış gözlendiğine ve bu durumun ertesi gün de devam ettiğine dikkat çekiyor. Eksikliği, yorgunluğa neden olan diğer önemli vitamin ise D vitamini. Çok fazla bilinmese de bu vitaminin eksikliğine aslında çok sık rastlanıyor. Newcastle Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, kasların verimli çalışması ve enerji düzeyinin artırılması için D vitamininin önemine dikkat cekiyor. Özellikle kış aylarında sürekli ofis ortamında bulunmak, güneş ışığından yeteri kadar faydalanamamak D vitamini eksikliğine neden olabiliyor. Magnezyum eksikliği de önemli bir yorgunluk nedeni. Bu mineralin, hücrelerde enerji üretiminde ve taşınmasında çok önemli rolü bulunuyor. Eksikliğinde ise kas krampları ortaya çıkıyor.
İnsan vücudu, aslında mükemmel işleyebilen bir makine. Makinenin hatasız işleyebilmesi için onun ihtiyaçlarına kulak vermek, güne sıkı bir kahvaltıyla başlamak, olabildiğince sağlıklı beslenmek ve gerekiyorsa vitamin-mineral takviyesi almak gerekiyor.