Çoğumuzun “güneşten gelen vitamin” olarak bildiği D vitamini hakkında son yıllarda yapılan araştırmalar, bu vitaminin sanılandan daha da önemli olduğunu ortaya koydu.
Güneşten gelen Ultraviyole B (UVB) ışınları, ciltte D vitamini yapımını başlatıyor. Yaz aylarında güneşten yeterince faydalanamamak ya da güneşin zararlı etkilerinden korunmak için kullandığımız koruyucu kremler, kış aylarının gelmesiyle birlikte uzun kollu giyinmek ve yaşlılık gibi faktörlerle birlikte vücuttaki D vitamini sentezi, dolayısıyla D vitamini deposu azalıyor.
Yağda çözünen D vitamininin, başta kemikler olmak üzere vücudumuzun pek çok yerinde önemli görevleri bulunuyor. Besinler yoluyla gelen kalsiyum ve fosforun ince bağırsaklardan emilimi, kemik ve kas sağlığının kilit noktası olan kalsiyum-fosfor dengesinin sağlanması, kemik erimesine yol açan hormonun salgılanmasının engellenmesi gibi bilinen faydalarına her geçen gün yenisi ekleniyor.
Yapılan araştırmalar, D vitamininin, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösterdi. Özellikle kış aylarında ortaya çıkan gribal enfeksiyonlara karşı koyabilmek için bağışıklık sisteminin güçlü olması gerekiyor.
Kopenhag Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar D vitamininin bağışıklık sistemi üzerindeki önemine vurgu yapıyor. Profesör Carsten Geisler ve ekibi, immün sistemine zarar veren bakteri ve virüs gibi yabancı patojenlere karşı görev yapan T hücrelerinin harekete geçmesi ve vücutta baskın halde bulunabilmeleri için D vitaminine ihtiyaç duyulduğunu söylüyor. T hücreleri yabancı bir patojenle karşılaştığında, anında bir biyokimyasal reakiyon başlıyor, T hücrelerinde bulunan D vitamini reseptörü devreye giriyor ve D vitaminini aramak için sinyal gönderiyor. Bu da T hücrelerinin, vücutta karşı atak başlatmak için D vitaminine ihtiyaç duyduğu anlamına geliyor. D vitamini yetersizliğinde T hücreleri harekete geçemediği için bağışıklık sistemi patojenlerle savaşamıyor.
Bazı gıdalarda D vitamini doğal olarak bulunuyor (somon gibi yağlı balıklar, karaciğer, yumurta, tereyağı…). Her yaşta mutlaka gerekli olan, özellikle çocuklar ve yaşlılar için hayati önem taşıyan bu vitamin yaş ilerledikçe daha az sentezleniyor. Hastalıkların arttığı kış aylarında bir hekime danışarak öncelikle kandaki D vitamini seviyenizi ölçtürmek ve gerekiyorsa D vitamini takviyesi almak, olası enfeksiyonlar karşısında sizi daha güçlü kılacak…
Kaynaklar
www.news.ku.dk / Vitamin D crucial to activating immune defenses, March 7th 2010
Hürriyet Gazetesi/Osman Müftüoğlu/D vitamini stoğunuz yeterli mi?