Yaygın olarak psikolojik bir canlandırıcı olarak kabul ettiğimiz kafeinin, sağlığımıza olan olumsuz etkilerinden dünkü paylaşımımızda bahsetmiştik. Her besinde olduğu gibi kafein de doğru yaşta ve oranda tüketildiğinde vücudumuza pozitif etkilerde bulunabilir.
Kafein, uyku halini dağıtarak, düşünsel performansımızın uzun süre devam etmesini sağlarken, ruh halimize de olumlu katkılarda bulunur. Kafeinin temelde yaptığı; yorgunluğa sebep olan ve sinir boşluklarımıza biriken asetilkolin ve edenozinin parçalanmasını kolaylaştırarak vücudumuzun sinir iletimini rahatlatmak. Kafein, tüketimi tavsiye edilmesi oldukça riskli bir besindir fakat aşırıya kaçmadan tüketilen kafeinin birçok kalıcı faydasından da bahsedilebilir.
Kafeinin uyarıcı etkileri nedeniyle astım, prematüre apnesi gibi hastalıkların tedavisinde etkili olduğu gözlenmiştir. Ayrıca yapılan bilimsel çalışmalarda bazı ilaçlarla birlikte kafein alınmasının ilacın daha hızlı etki etmesini sağladığı gözlenmiştir. Bunun yanı sıra metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahip olan kafein, diyetisyenlerin de listelerinde yeşil çay olarak yerini alır. Kafein tüketiminin karaciğer hastalıklarına yakalanma riskini düşürdüğü vurgulanırken, sporcularda yağ asidi mobilizasyonunu artırdığı gerekçesiyle, kas depolarını koruduğu söylenir.
Bağırsakları yumuşatma etkisi olan kafeinin aynı zamanda dinlenme hızını %8-13 arası artırdığı görülür.
Tüm bu bilgiler dahilinde kafein tüketiminizi günlük 200mg veya 300mg’ın üzerine çıkarmadan, kafeini vücudunuz için sağlıklı bir besine dönüştürebilirsiniz.
Kaynaklar:
ÇAY ve SAĞLIK İLİŞKİSİ
Mehmet Fisunoğlu, H. Tanju Besler Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 06100-Sıhhiye, Ankara.
Çocuk Dergisi 9(3):110-115, 2009
Çocuk Sağlığı ve Kafein
Muazzez GARİPAĞAOĞLU , Nuray KUYRUKÇ