Sağlığımızın garantisi konumundaki su, hayatımızın gücü, yaşamsal besinlerimizin en önemlisidir. Her gün vücudumuzun ihtiyacı kadar, temiz ve kaliteli su tüketimi olmadan sağlıklı olmak mümkün değildir. Sağlıklı ve kaliteli, uzun bir yaşam için her gün yeterli miktarda su tüketilmelidir.
Doğduğumuzda vücut ağırlığımızın %75’ini su oluşturur. Yaşımız ilerledikçe bu miktar azalarak %50 seviyesine kadar düşer. Bu durumda yaş aldıkça vücudumuzun sıvı dengesini belirli bir seviyede tutabilmek için daha fazla su içmemiz gerekir. Yetişkin bir insanın su günlük su ihtiyacı 1,5-2lt olarak belirlenmiştir. Fakat sıcak havalarda daha çok sıvı ihtiyacı ortaya çıkacağından, yaz aylarında su tüketimi normalden daha fazla olabilir.
Su vücudumuz için en gerekli besindir. Vücudumuzda uyarıcı bir etkiye sahip olan su; hücrelerimizden dokulara, dokularımızdan organlarımıza kadar tüm organizmanın, çalışmaya devam etmek için direk ihtiyaç duyduğu besinlerin en başında gelir.
Su;
• vücut hücrelerine oksijenin taşınmasını sağlar,
• agız, gözler ve burunun yeterli düzeyde nemlenmesini sağlar,
• eklemlere destek sağlayarak, organ ve dokuların korunmasına yardımcı olur,
• vücut ısısının yeterli düzeyde tutulmasına yardımcı olur,
• cildin nemlendirilmesinde kritik rol oynar,
• kanın yeterli hacme ulaşmasını sağlar,
• vücudumuzda oluşan artık maddelerin böbrek, bağırsaklar ve ter yoluyla atılmasında görevlidir.
Yeteri kadar su içilmediğinde;
• kabızlık,
• deri kuruluğu,
• şişkinlik,
• yorgunluk,
• migren,
• tansiyon
gibi sorunlar ortaya çıkabilir.
Her şeyin olduğu gibi içilen fazla suyun da vücuda zararı vardır. Günlük olarak en fazla 2-2,5lt su içilmesi öneriliyor. Bu bilgi kişinin mesleğine, cinsiyetine ve hatta yaşadığı coğrafyaya bağlı olarak değişebiliyor. Böbreklerin belli oranda su atma kapasitesi olduğu düşünüldüğünde, fazla suyu atamayan böbrekler, kanda su birikimine zemin hazırlıyor. Sonuç olarak gerektiği kadar su içen kişilerin, metabolizması hızlanacak ve toksik maddeler hızla dışarı atılabileceğinden kabızlık gibi büyük sorunlar da önlenebilecek duruma gelir.
Kaynaklar:
T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI SAĞLIK EĞİTİMİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
Sağlık Ve Sağlığın Korunması Modülü