İster taze olarak, ister kurutulmuş, ister toz şeklinde tüketin; zencefil sağlık için son derece faydalı bir baharat. Genellikle kış hastalıklarında koruma sağlamasıyla bildiğimiz zencefil aslında daha pek çok rahatsızlığa iyi geliyor. Yalnız en faydalı besinlerin bile tüketilmesinde bir dereceye kadar sınırlandırma getirilmesi gerektiği için zencefil tüketmeden önce bilmemiz gerekenler var.

Eğer aşağıdaki durumlardan en az biri sizde mevcutsa, zencefil tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda var:

• Safra taşınız varsa,
• Kan inceltici özelliğe sahip ilaçlar kullanıyorsanız,
• Yakında cerrahi bir operasyon geçirecekseniz,
• Kalp veya şeker hastası iseniz,
• Tansiyon ilacı kullanıyorsanız,
• Hamilelik döneminde iseniz,
• Gastrit, reflü, ülser gibi hastalıklarınız varsa

mutlaka doktorunuza danışın.

Zencefil ile bitki çayı nasıl hazırlanır?

Taze zencefil kökünü yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra ince ince dilimleyerek bir taşım kaynatıp, 15-20 dakika dinlendirdikten sonra limon veya bal ile tatlandırarak çayınızı içebilirsiniz.

Kuru zencefil kökünü yıkayıp dilerseniz başka benzer bitkiler (karanfil, tarçın kabuğu gibi) ile birlikte ocakta bir süre kaynatabilirsiniz. Daha sonra dinlendirerek içebilirsiniz.

Toz zencefilin tadı diğerlerine göre daha belirgin olduğu için miktarını ayarlamak güç olabilir. Ancak bir büyük bardak kaynamış suya yarım çay kaşığı toz zencefil ekleyip karıştırarak ve 5 dakika dinlendirerek tüketebilirsiniz.

Özellikle soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarda zencefil çayınıza limon dilimi veya birkaç damla limon suyu eklemek zencefilin etkisini arttırarak daha fazla fayda sağlar.

Bunların dışında zencefil:

• Mide bulantısına, deniz tutmasına iyi gelir.
• Kas ve romatizma ağrılarına iyi gelir.
• Solunum yollarını açar.
• Kan şekerini düşürür.
• Hazımsızlığa iyi gelir.
• Adet sancılarını azaltır.
• Boğaz ağrısına iyi gelir.
• Kan dolaşımını güçlendirir.