Diyabete Karşı İki Dakika

Haftada iki kez ‘Yoğun Egzersiz Programı’yla Tip2 Diyabet’i önleyebilmek mümkün. Konuyla ilgili son zamanlarda yapılan çalışmalar bu programa (yoğun egzersiz) en fazla iki dakika ayırarak Tip2 Diyabet gelişme riskini önemli ölçüde azaltabildiğine dikkat çekiyor.
Bu program egzersiz için zaman ayıramadığını söyleyenlere de önemli bir alternatif oluşturuyor. Zamansızlık, egzersiz yapamayanların en önemli uyumsuzluk sebebi olarak yer alıyor. Diyabete Karşı İki Dakika yazısına devam et

Omega 7 Kaynağı Kır İğdesinin İnanılmaz Etkileri

Amerika’nın en çok izlenen show programlarına imza atan dünyaca ünlü Türk kalp doktoru Mehmet Öz, yeni mucize yemiş kır iğdesi (yabani iğde ya da yalancı iğde olarak da bilinir) üzerine yaptığı araştırmalarını izleyicileri ile paylaştı.

Bu mucize yemişin içinde barındırdığı antioksidanlar, yağ asitleri ve vitaminler ile kabızlık başta olmak üzere, fazla kilolar, cilt bozuklukları gibi yaşam kalitemizi düşüren önemli sorunları hayatımızdan çıkarmaya yetiyor. Omega 7 Kaynağı Kır İğdesinin İnanılmaz Etkileri yazısına devam et

Serbest Radikaller ve Antioksidanlar

Serbest radikaller vücutta oksijen solurken ve yiyeceği yakıp enerjiye çevirirken oluşturulan agresif, reaktif (kararsız) maddelerdir. Bedendeki sürekli serbest radikal üretimi doğal yaşlanma sürecine katkıda bulunuyor. Aşırı miktarda oluşumu doku hasarına ve hatta bazı hastalıklara yol açabiliyor. Üretim sürecinin kontrolden çıkması zincirleme reaksiyon yaratabiliyor. Serbest Radikaller ve Antioksidanlar yazısına devam et

Kronik Böbrek ve Ramazan

Vücudumuzun sıvı dengesini ayarlayan en önemli organ böbreklerdir. Bundan dolayı böbrek rahatsızlığı yaşanyanların oruç tutmaları ayrıntılı olarak irdelenmelidir. Kronik böbrek rahatsızlığı, böbreklerin süzme fonksiyonunun azalmasına bağlı olarak, vücudun sıvı dengesinin ve endokrin fonksiyonlarının ileri düzeyde bozulması olarak tanımlanır. Kronik Böbrek ve Ramazan yazısına devam et

Krill Yağı mı? Balık Yağı mı?

Antartika sularında yaşayan, karides benzeri bir deniz kabuklusu olan kriller, Omega3’ün balık yağından sonraki bir üst kaynağı olarak görülmektedir. İçeriğinde Omega3 de bulunduran kriller, aynı zamanda kendilerine kırmızı rengini kazandıran ‘astaksantin’ adında çok güçlü bir antioksidan kaynağıdır.

Boyları 2 ile 6 santimetre arasında değişen kriller, Antartika denizlerinde yaşayan tüm canlıların faydalandığı zengin bir besin kaynağıdır. Krill Yağı mı? Balık Yağı mı? yazısına devam et

Bayramda Beslenmeye Dikkat

Dengeli beslenme hayatın her anında olduğu gibi Ramazan Bayramı’nda da büyük önem taşımaktadır. Birkaç senedir Ramazan ayının sıcak ve uzun günlere denk gelmesinden dolayı vücutta kaybolan enerjinin ve sıvı depolarının yeniden doldurulması gerekir.

Ramazan ayında, oruç dolayısıyla beslenme düzeninde meydana gelen değişiklikler nedeniyle bireylerin, bayrama yüklenerek öğün sayısını ve porsiyonları artırma eğilimi çeşitli sindirim problemlerine neden olabilir. Bayramda Beslenmeye Dikkat yazısına devam et

Bağışıklık Sistemini Nasıl Güçlendirebiliriz?

Bağışıklık sistemi, vücutta hastalıklara sebep olan mikroorganizmalara (virüs, bakteri, parazit mantar gibi) karşı bir savunma mekanizması olarak bulunuyor. 

Görevi öncelikle bu organizmaların vücuda girmelerini engellemek veya girdiklerinde yayılmalarını önlemek için savaşmak. Yaşam boyu bu görevlerini sürdüren bağışıklık sistemini bazı koşullar zayıflatabiliyor; Bağışıklık Sistemini Nasıl Güçlendirebiliriz? yazısına devam et

Kurban Bayramında Sağlıklı Beslenme

Bayram sofraları keyifli, zengin, özel ve bir o kadar da sağlık açısından riskli. Artan kırmızı et-tatlı tüketimi, kızartmalar, hamur işleri kolesterolde ani yükselmelere sebep olabiliyor. Ailede kalp, şeker hastalığı, hipertansiyon gibi kronik hastalığı olanların bu konuda daha hassas davranması öğütleniyor.

Aşırı yemek; sindirim güçlüğü, mide ağrısı ve krampları, bulantı, kabızlık, reflü gibi sindirim sorunlarına sebep olabiliyor. Kalp çarpıntısı, tansiyon yükselmesi gibi genel sağlık sorunları, besin zehirlenmeleri ve kilo alma gibi birçok problemle karşılaşmak mümkün.

Sağlıklı et tüketmek için kurban etinin hazırlanması ve pişirilmesi konusunda dikkat edilmesi gerekenler:

  • Veteriner kontrolünden geçtiğine emin olmak. Uygun kesim şartlarının sağlanmış olması.
  • Sakatat kısımlarını yani organ etlerini tüketmemek. (Bu tür etlerde doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksek olduğundan)
  • Etlerin görünür yağların tamamını temizlemek.
  • Sindirimi kolaylaştırmak için eti dinlendirip kesimden 24 saat sonra yemek.
  • Hazırlama sırasında etler ve diğer besinlerin için ayrı doğrama tahtaları ve ayrı bıçak kullanmak.
  • Etleri pişirirken doğru pişirme yöntemleri seçmek. Kızartma ve kavurma yerine, ızgara, haşlama ve fırın tercih etmek.
  • Izgara yaparken kömürlerin tamamen yanmasını bekleyip etleri ateşin en az 15cm uzağında pişirmeye dikkat etmek.
  • Etleri içlerinin çiğ dışlarının sert kalmaması için çok yüksek ısıda ve hızlı pişirmemek.
  • Kuyruk yağı ve iç yağı gibi kalp-damar sağlığını tehdit eden yağ türlerinden kaçınmak.

Sofrada, et dışında diğer besin gruplarına da yer verilmesi öneriliyor. Sebze yemekleri, salatalar, ayran ve cacık gibi süt ürünleri de tercih edilebilir. Ekmek olarak tam buğday ve tam çavdar ekmeği öneriliyor. Et tüketiminin, her öğünde ölçülü miktarda ve diğer besin gruplarıyla birlikte tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.

 

Kaynaklar:

www.culinarymag.com.tr (http://www.culinarymag.com.tr/Haberler/Detay/0b41d37c-e6bf-40b2-b6c3-59c2cb40b273)

Açık Havada Sporun Şimdi Tam Zamanı

Havalar giderek ısınıyor. Aylardır evlere, ofislere hapsettiğimiz bedenlerimizi dışarı çıkarmanın vakti geldi.

Aslında spor yapmak için elbette ki zaman ve mekan tanımamak gerekiyor. Spor, hem fiziksel hem de ruhsal sağlığımız için her yaşta, her koşulda gerekli.

Düzenli olarak spor yapmak, kilo kontrolünün yanında, birçok hastalığı da önlüyor. Kışın bu sürekliliği sağlamak biraz daha zor. Bahar aylarında açık havada yapılabilecek aktiviteler hem daha fazla hem de daha keyifli… Açık Havada Sporun Şimdi Tam Zamanı yazısına devam et